Полезные чипсы - фрипсы

новинка

Добавить в корзину

Фруктовые чипсы Ананас 30 гр.

162 руб.

Артикул: 00-00014196

Элемент не найден

Элемент не найден

Элемент не найден

Чипсы предали анафеме, обозвали фаст-фудом, и они стали автоматически антиподом здоровой и полезной пищи. Давно пора развеять этот миф, потому что любителям вкусной и здоровой пищи известно, что чипсы чипсам рознь. Что нет ничего более полезного в качестве перекуса, чем чипсы из кабачков, баклажанов, яблок и бананов. Легкий пакетик в сумочке с овощными и фруктовыми чипсами спасет вас от голода в любой обстановке.

Овощные чипсы

Любителям чипсов картофельных стоит обратить внимание на чипсы из других овощей, которые продаются теперь в изобилии в специализированных магазинах, приготовленные по новейшим технологиям, практически без использования вредных жиров:

• это чипсы из свеклы;
• томатов;
• тыквы;
• кабачков;
• баклажанов;
• редиса;
• репы;

Запастись такими чипсами можно впрок, они хорошо хранятся в герметичной упаковке. А можно приготовить их в домашних условиях. Для этого понадобятся овощи, духовка и немного терпения.

Рецепт №1. Чипсы из баклажанов

Эти чипсы обладают приятной остротой. Ингредиенты на одну порцию:

• баклажан – 3 штуки;
• чеснок – 5-6 зубчиков;
• растительное масло – 5 ст. ложек;
• соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Баклажаны порезать кружочками толщиной не более 5 мм.
2. Подсолить их и оставить на какое-то время, чтобы они отдали всю свою горечь в виде сока.
3. Тем временем в масло продавить прессом чеснок, добавить туда же соль и перец.
4. Баклажаны, пустившие сок, промыть под проточной водой и высушить бумажным полотенцем.
5. Сложить их в чашку, и, вылив масляно-чесночную смесь, хорошенько все перемешать.
6. Выложить подготовленные таким образом баклажаны на противень, застеленный пергаментной бумагой и отправить в духовку, разогретую до 180 °С.
7. Доставать, когда дольки баклажанов зарумянятся. Дать остыть и есть!

Рецепт №2. Чипсы из кабачков

Такие чипсы могут помочь похудеть. Ингредиенты на одну порцию:

• кабачки – 2-3 штуки;
• базилик сушенный – 0,5 ч. ложки;
• розмарин сушенный – 0,5 ч. ложки;
• соль и перец молотый – по вкусу;
• сушеная зелень мяты, шалфея – по вкусу.

1. Кабачки нарезать кружочками толщиной не более 0,5 см.
2. Посыпать их сушеной зеленью, солью и перцем.
3. Выложить на противень в 1 слой и отправить в духовку, разогретую до 70°С.
4. Сушить пока они не станут хрустящими.

Их можно готовить впрок, но хранить надо в хорошо укупоренных контейнерах, чтобы не сырели.
Тут главное понять принцип, а готовить чипсы можно из любых овощей, даже из томатов.

Чипсы из фруктов (фрипсы)

При приготовлении чипсов из фруктов, с соблюдением технологии, все витамины во фруктах сохраняются почти в полном объеме. Потому что, температура, при которой происходит высушивание фруктовых слайсов, не должна превышать 60-70°С. На выходе мы получаем отличный витаминный продукт без подсластителей, ароматизаторов и консервантов.

Есть несколько моментов, которые следует учитывать при приготовлении фруктовых чипсов в домашних условиях:

1. Следует нарезать фрукты очень тоненько, тогда сокращается время приготовления и сохраняется максимум полезных веществ.
2. Обязательно застилайте противень пергаментной бумагой, это убережет ваши чипсы от подгорания, если из них вытечет немного сока.
3. Не ленитесь, и переворачивайте чипсы в процессе запекания, это сократит срок приготовления.
4. После приготовления, когда чипсы остынут, обязательно уберите их в плотно закрывающийся контейнер.

Советы очень простые, зато качество фруктовых, да и овощных чипсов они значительно улучшат. А теперь традиционные рецепты приготовления чипсов из фруктов.

Добавить в корзину

Фруктовые чипсы Банан длинные 30 гр.

125 руб.

Артикул: 00-00015489

Элемент не найден

Рецепт №3 чипсы из бананов

Будьте осторожны – бананы калорийны. Ингредиенты на одну порцию:

• бананы – 2-3 штуки;
• лимонный сок – 10-15 мл.

1. Очистить и порезать бананы тонкими кружочками.
2. Залить лимонный сок в распылитель и сбрызнуть нарезанные бананы лимонным соком. Эта процедура поможет сохранить их свежий и товарный вид – они не почернеют запекаясь.
3. Выложить их на противень, застеленный пергаментной бумагой, и отправить в духовку, выставленную на 80-90°С.
4. Выпекать придется достаточно долго, в процессе запекания надо переворачивать чипсы, чтобы они запеклись равномерно.
5. Через 1,5-2 часа они будут готовы, дать им остыть и убрать в контейнер.

Рецепт №4. Чипсы из груш

Приятный вкус этих чипсов наверняка понравится детям. Ингредиенты на одну порцию:

• груши – 3 шт;
• сахар коричневый – 100 г;
• сок лимона – 20 мл;
• вода – 2 ч. ложки;

1. Груши нарезать очень тонкими ломтиками, не вынимая сердцевину и семена.
2. Сбрызнуть их смесью сока лимона и воды.
3. В кастрюлю налить 200 мл воды и растворить в ней сахар, закипятить этот сироп и слегка проварить в нем ломтики груш.
4. Достать их из сиропа шумовкой и разложить в один слой на противне.
5. Отправляем в духовку, выставленную на 90°С.
6. Запекаться они будут до румяной сухости. это займет около3-х часов.

новинка

Добавить в корзину

Фруктовые чипсы Яблоко 30 гр.

104 руб.

Артикул: 00-00014181

Элемент не найден

Рецепт №5. Чипсы из яблок

Лучше взять яблоки сортов с кислинкой. Ингредиенты на одну порцию:

• яблоки – 2-3 штуки;
• корица – 0,5 чайной ложки.

1. Яблоки помыть и нарезать ломтиками 0,5 см толщиной.
2. Положить их в миску и пересыпать корицей.
3. Выложить ломтики яблок в один слой на противень, застеленный пергаментной бумагой.
4. Отправить противень в духовку, выставленную на 95°С.
5. В процессе сушки переворачивать. Когда они станут хрустящими, достать и остудить. Убрать яблочные фрипсы в контейнер.

Рецепт №6 Кокосовые чипсы

Для любителей экзотических фруктов, эти чипсы то, что надо. Сначала надо будет изрядно повоевать с кокосом. Разбить этот орех – непростая задача. Как только вы с этим справитесь, все остальное не составит труда.

Для приготовления возьмите кокосовый орех – 1 шт.

1. Разбитый кокосовый орех нарезать слайсами обыкновенной картофелечисткой. Это очень легко.
2. Разложить слайсы в один слой на противне и отправить последний в духовку, разогретую до 120°С.
3. Запекаются они при такой температуре в течение часа.
4. Затем духовку выключить и дать им возможность остыть в духовом шкафу.

То, что вы получите на выходе иначе, как райским наслаждением не назовешь. Дерзайте, и вы получите от таких чипсов огромное удовольствие.

Перейти в каталог: Фруктовые чипсы